Những món ăn chữa suy thận? Các thực phẩm tốt cho thận là gì?

144

Những món ăn chữa suy thận là gì? Các thực phẩm giúp hỗ trợ trong việc điều trị bệnh thận là những thực phẩm nào? Việc bổ sung và cung cấp các thực phẩm trong giai đoạn điều trị bệnh thận là điều rất cần thiết trong quá trình hồi phục bệnh.

Bệnh thận là căn bệnh mang tới rất nhiều nỗi lo lắng. Bên cạnh đó có rất nhiều người thắc mắc rằng liệu món ăn chữa suy thận là gì để có thể bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy cùng chúng tôi đến với bài viết về những món ăn bổ dưỡng cho người suy thận cũng như ăn gì chữa suy thận? Các thực phẩm dinh dưỡng cho người bệnh thận là những thực phẩm nào? Tất tần tật về món ăn tốt cho người bệnh thận sẽ được chúng tôi giải đáp thông qua bài viết bên dưới đây nhé!

món ăn chữa suy thận

Những thực phẩm hỗ trợ bệnh suy thận

Súp lơ – Món ăn chữa suy thận

Súp lơ là một loại rau giàu chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, vitamin K và vitamin B. Axit folic. Loại rau này cũng rất giàu các hợp chất chống viêm, chẳng hạn như indole, là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Trong 124 gam súp lơ nấu chín có chứa:

Natri: 19mg

Kali: 176mg

Phốt pho: 40mg

Bạn có thể dùng bông cải xanh nghiền thay cho khoai tây vì đây là món ăn có hàm lượng kali thấp.

Người bệnh thận yếu nên ăn gì? Việt quất

Quả việt quất rất giàu chất dinh dưỡng và là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào. Đặc biệt, những quả ngọt này có chứa chất chống oxy hóa gọi là anthocyanins, có thể ngăn ngừa bệnh tim, một số bệnh ung thư, suy giảm tinh thần và bệnh tiểu đường.

Quả việt quất cũng là một thực phẩm bổ sung tốt cho danh sách câu trả lời cho câu hỏi ăn gì cho bệnh thận, vì chúng chứa ít natri, phốt pho và kali.

148 gram quả việt quất tươi chứa:

  • Natri: 1,5mg
  • Kali: 114mg
  • Phốt pho: 18mg

Thực phẩm tốt cho thận: cá chẽm

Cá vược là một loại thực phẩm chất lượng cao có chứa chất béo vô cùng lành mạnh được gọi là omega-3. Omega-3 giúp giảm viêm và có thể làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức, trầm cảm và lo lắng. Ngoài ra, hàm lượng phốt pho của cá vược cũng thấp hơn các loại hải sản khác.

Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng một phần nhỏ để kiểm soát mức phốt pho.

Trong 85 gam cá vược nấu chín có chứa:

  • Natri: 74 mg
  • Kali: 279mg
  • Phốt pho: 211mg

Món ăn chữa suy thận – Nho đỏ

Nho đỏ không chỉ rất ngon mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nho đỏ rất giàu vitamin C và chứa chất chống oxy hóa gọi là flavonoid, được chứng minh là có tác dụng giảm viêm.

Ngoài ra, nho đỏ rất giàu resveratrol, một hợp chất flavonoid đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp chống lại bệnh tiểu đường và suy giảm nhận thức.

Những loại trái cây ngọt này rất tốt cho thận, vì 75 gram nho chỉ chứa:

  • Natri: 1,5mg
  • Kali: 144mg
  • Phốt pho: 15mg

Người bệnh thận yếu nên ăn gì? Chất đạm

món ăn chữa suy thận

Bổ sung chất đạm cho người bị suy thận

Lòng đỏ trứng gà tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng hàm lượng phốt pho cũng khá cao nên khi trả lời câu hỏi bệnh thận ăn gì, người ta thường không nhắc đến lòng đỏ trứng gà. Vì vậy, những người theo chế độ ăn kiêng dành riêng cho bệnh thận thường chỉ ăn lòng trắng trứng. Lòng trắng trứng cung cấp một nguồn protein an toàn cho thận.

Đối với những bệnh nhân chạy thận nhân tạo có nhu cầu protein cao nhưng cần hạn chế phốt pho thì lòng trắng trứng là lựa chọn phù hợp.

Hai loại protein lớn (66g) chứa:

  • Natri: 110mg
  • Kali: 108mg
  • Phốt pho: 10mg

Tỏi, một loại thực phẩm có trong món ăn chữa suy thận

Những người có vấn đề về thận, nên hạn chế lượng natri trong chế độ ăn uống hằng ngày, bao gồm cả natri trong muối. Trong trường hợp này, tỏi là thực phẩm thay thế muối tốt cho những ai muốn biết người bệnh thận nên ăn gì. Loại củ này sẽ giúp tăng thêm hương vị cho các món ăn và cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng.

Tỏi rất giàu mangan, vitamin C và vitamin B6, và chứa các hợp chất lưu huỳnh có đặc tính chống viêm.

Ba tép tỏi (9 gram) chứa:

  • Natri: 1,5mg
  • Kali: 36mg
  • Phốt pho: 14mg

Kiều mạch (hạt kiều mạch)

Nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt có xu hướng chứa một lượng phốt pho lớn, nhưng kiều mạch là một ngoại lệ. Kiều mạch rất giàu chất dinh dưỡng và cung cấp nhiều vitamin B, magie, sắt và chất xơ. Nó cũng là một loại ngũ cốc không chứa gluten, vì vậy nó là một lựa chọn tốt cho những người bị bệnh celiac hoặc không dung nạp gluten.

Trong 84 gam kiều mạch nấu chín có chứa:

  • Natri: 3,5mg
  • Kali: 74mg
  • Phốt pho: 59mg

Thực phẩm tốt cho thận: dầu ô liu

món ăn chữa suy thận

Những thực phẩm tốt cho người bệnh thận

Dầu ô liu là một nguồn chất béo tốt và không chứa phốt pho, vì vậy nó là một lựa chọn rất tốt cho những bệnh nhân mắc bệnh thận. Thực phẩm lành mạnh, giàu calo như dầu ô liu rất quan trọng đối với những người bị bệnh thận, những người cần kiểm soát cân nặng của mình.

Hầu hết chất béo trong dầu ô liu là chất béo không bão hòa đơn được gọi là axit oleic, có đặc tính chống viêm. Ngoài ra, chất béo không bão hòa đơn ổn định ở nhiệt độ cao, sẽ làm cho dầu ô liu trở thành một lựa chọn để nấu ăn một cách lành mạnh.

Trong 28 gam dầu ô liu có chứa:

  • Natri: 0,6mg
  • Kali: 0,3mg
  • Phốt pho: 0mg

Trên đây là một số món ăn chữa suy thận mà chúng tôi muốn chia sẻ đến với các bạn. Hy vọng với những thực phẩm trên đây bạn đã có thêm những thông tin về điều này, giúp hỗ trợ trong việc điều trị bệnh hiệu quả hơn nhé!

Bình luận